Forno comune

FORNO COMUNE: l’Agro Romano riscopre un’antica tradizione

Il forno comune, antico protagonista nella vita dell’Agro romano, è tornato. Le famiglie degli “Orti Custodi” l’hanno acceso dopo una lunga attesa, usando la stessa pasta madre dei loro nonni.

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Cantoniere

LAURENTINA: Gli ultimi cantonieri dell’Agro romano

Al centro della rotatoria “Scalella”, in via Laurentina, è stata recentemente abbattuta un’antica casa cantoniera. Storia e leggenda si fondono nel racconto degli ultimi cantonieri dell’Agro romano. 

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foraging

IL FORAGING: La spesa ad Euro e KM Zero dell’Agro romano

L’attività di raccolta di erbe spontanee è una delle pratiche più antiche che esistano. Oggi, il “foraging”, continua ad essere praticato da cittadini interessati a fare la spesa “ad euro e km zero”.

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Bambini nella campagna di Decima

TI RACCONTO DECIMA: C’era una volta il Casale Cercello

Il racconto dei primi insediamenti nella zona di Decima. Dal Casale Cercello ad oggi, la famiglia Beccaceci ripercorre sessant’anni di storia del quadrante tra l’Ostiense e la Colombo.

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Forno 2

AGRO ROMANO: Il Forno Comune e la Pasta Madre

Nell’Agro romano, ancora fino al secondo dopoguerra, il Forno Comune rivestiva un’importante funzione sociale. Ora di quell’esperienza resta una pasta madre centenaria ed alcuni ruderi che si vorrebbe recuperare.

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Small Trigoria

AMARCORD TRIGORIA: C’era una volta l’Ostaria di Peppino

Mario Galtelli a Trigoria non soltanto c’è nato. Ma ci ha sempre vissuto. La sua famiglia arrivò nel 1955. “Qui c’erano tutti campi, ma non quelli della Roma. Altro che Trigoria, questa era Cicoria. Ma c’era più solidarietà”

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Foto Trigoria-11

TRIGORIA: Dal ’48 ad oggi la storia del quartiere passa per Spizzichini

Per la rubrica #Tiraccontoilmioquartiere Chicco Spizzicchini ha raccontato la storia della sua famiglia ed i suoi ricordi di quando era un bambino “e si passava il tempo libero a raccogliere le uova, chiudere le pecore e nutrire il maiale”.

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Small Trigoria

TI RACCONTO IL MIO QUARTIERE: LA STORIA DI TRIGORIA

Tre famiglie arrivate a Trigoria nel II dopoguerra raccontano il quartiere. E descrivono un pezzo di Agro che non c’è più: “Quando in zona c’era solo un bar e l’Ostaria di Sor Peppino…”

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Cucina economica camino

ARRIVA L’INVERNO? Il 30 Novembre nella tradizione contadina

Nella tradizione rurale, i giorni che vanno dal 28 al 30 novembre sono considerati “I Bui di Sant’Andrea” e rappresentano l’inizio dell’inverno. Ecco com’erano le notti di Sant’Andrea ieri e come sono oggi.

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Small

C’ERA UNA VOLTA…I cani nella campagna dell’Agro romano

Cani dei casali, cani dei pastori, cani da caccia e cani vaganti. Nelle terre dell’Agro romano meridionale, l’amicizia tra l’uomo ed il fidato quadrupede assumeva molte sfumature, andate perse con l’arrivo della città.

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